Ensalada de gulas con espinacas

Publicado: 02/03/2016

Receta: Ensalada de gulas con espinacas

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar, secar y quitar el tallo a las hojas de espinacas y lechuga. Lavar y cortar en trozos pequeños las setas. Cortar unos dados de queso. Reservar
2. Paso 2Cortar una guindilla en aros. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva.Añadir a la sartén las setas y la guindilla y mantener a fuego suave 3 o 4 minutos. Retirar y reservar.
3. Paso 3Pelar 2 ajos. En la misma sartén poner un poco más de aceite de oliva y los ajos pelados. Cuando se doren los ajos añadir las gulas, removiendo para evitar que se peguen. Mantener a fuego medio 2 o 3 minutos y retirar.Montarla ensalada sobre una hoja de lechuga con las espinacas, las setas y las gulas, más los dados de queso. Aliñar con aceite y vinagre.