Las 30 mejores tortillas de patata de Madrid
Hemos dejado atrás el debate de con cebolla o sin cebolla. Porque es una cuestión muy particular. Pero no nos equivocamos cuando te contamos que estas tortillas de patata, desde las clásicas a las más innovadoras y atrevidas, son las mejores de Madrid.
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Que si muy cuajada, o poco hecha. O casi líquida, que también es una ecuación que entra en el debate. Que son con cebolla o sin cebolla. El mundo de la tortilla de patata, ese plato clásico tan español, es inmenso. Tan grande como el gusto personal de cada uno de nosotros. Y sí, amigas y amigos, es un plato tan único y especial que tiene su propia celebración a modo de homenaje: el Día Internacional de la Tortilla de Patatas, que se celebra cada 9 de marzo. Pero a nosotros nos gusta homenajearlo todas las semanas, pues no hay una sola de ellas en la que no degustemos este manjar ya sea en un pincho para desayunar o para la cena. Nos gusta tanto que hemos hecho nuestra selección de Mejores Tortillas de patata de Madrid.
En nuestro caso, lo reconocemos. Estamos absolutamente rendidos a este plato tradicional español que generalmente consta de tan solo 5 ingredientes: patatas, huevos, cebolla (o no), aceite de oliva virgen extra y sal. Y con eso, con tus propias modificaciones y la mano que tengas, haces magia. ¿Acaso conoces a alguien al que no le guste este plato? Probablemente, no.
Como nos gusta tanto, además de hacerla en casa con mucha frecuencia también nos gusta disfrutarla fuera del hogar. Y sabemos donde encontrar las más apetecibles, aquellas por las que casi morimos. Por eso hemos hecho nuestra particular lista de Mejores Tortillas de Patatas de Madrid, a la que se suma nuestra selección de las mejores tortilla de patatas. de España. Porque este plato es tan universal en nuestro país que merece la pena hacer distintas listas de las que no debes perderte.
También hemos dado un paso más y hemos preguntado directamente a quienes más saben, los cocineros que todos los días del año nos dan de comer en sus restaurantes. En este caso ellos mismos nos han desvelado en primera persona aquellos bares y restaurantes donde comer las mejores tortillas de patata según los chefs españoles con estrella Michelin. Esta lista es infalible y te prometemos que se va a convertir en la más recurrente en tu agenda. Porque a nadie le amarga un dulce ni una buena tortilla de patatas.
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