Infusiones y aguas de sabores sanas y ricas, por Marta Verona

Infusiones y aguas de sabores ricas y sanas, y súper fáciles de preparar, para que sigas dando otro sabor a la cuarentena
Así tiene que ser tu despensa y estos son los alimentos que tienes que comer según los nutricionistas (en la cuarentena y siempre)

Ya hemos comenzado a pisar la calle, siete semanas después del inicio del confinamiento, pero todavía queda mucho trecho por recorrer para alcanzar lo que se ha venido a llamar "nueva normalidad". Por eso, hay que seguir cuidándose, porque vamos a seguir pasando mucho tiempo en casa. Y como sabemos que es del todo inevitable -y aplaudimos por ellos- el darnos a los placeres de esos aperitivos que tanto nos gustan -ya os hemos contado 3 aperitivos saludables para picotear entre horas- también os queremos dar opciones saludables y ricas para que os hagáis en casa infusiones "healthy", aguas de sabores ricas y sanas y otras bebidas top para que también disfrutes mientras te ayudan a cuidarte. Marta Verona, nutricionista e Investigadora en gastronomía de la Universidad Complutense de Madrid, nos ha dado las recetas.

Té Chai

Es uno de los tés de toda la vida, más populares y de moda en este momento. "Se elabora con un té verde o negro, y lo que tengas en el especiero. Es tan sencillo que básicamente se hace mezclando pimienta negra, enebro, canela, vainilla, cardamomo (no hace falta que sean todas estas, por supuesto) y cualquiera de las otras especias que tengas en casa y que asocies a sabores dulces. Incluso Se mezclar con agua hirviendo". Truco: también puedes echar un poquito de leche y te queda un Chai Latte estupendo (foto).

Lew Robertson

Infusion de cítricos

La que te proponemos es tan sencilla como hacer una infusión con el zumo de una lima y con un poquito de jenjibre. Para ello debes pelar y trocear el jengibre, añadir el zumo de la lima a un cazo con agua (TRUCO: rallar suavemente la pulpa de la lima teniendo cuidado de no llegar a la parte blanca para darle más intensidad). Se deja hervir 5 o 6 minutos y dejar reposar unos minutos para que baje la temperatura. Y listo.

lacaosa

Infusión de fresas

Es tan sencilla de hacer como rica, y si la pruebas no vas mas que repetir y repetir. Porque además se hace con fruta de temporada, que es muy económica. Por ejemplo, "si tienes fresas solo tienes que machacarlas y se infusionan con un poquito de agua. Es muy rápida de hacer y también puedes darle ese toque ácido con un poco de limón".

Ekateina Rusanova / EyeEm

Aguas de limón y frutos rojos (fría)

Esta es la receta exacta que nos propone Marta Verona: 250 ml de agua normal o con gas bien fría, 1 limón, 1 puñado de frutos rojos (pueden ser frescos o congelados). Se elabora exprimiendo el zumo de medio limón, con el otro medio se hacen rodajas y se incorporar todo junto con los frutos rojos que tengas o hayas elegido al agua.