Pollo indio

Pollo marinado con especias

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pollo indio

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. En un cuenco mezclar el pimentón dulce, la nuez moscada, el orégano, el ajo pelado y triturado, el perejil lavado y picado y el aceite de oliva. Salpimentar la mezcla y dejar reposar unos minutos.
2. Paso 2Disponer los contramuslos de pollo en una bandeja de horno, untar con la mezcla anterior y hornear durante 30 minutos, retirar la bandeja del horno, dar la vuelta al pollo y regar con el caldo. Dejar cocer durante quince minutos más.
3. Paso 3Hacer una salsa con el yogur, el zumo de limón, los cominos y el aceite de oliva, mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea y salpimentar. Servir los contramuslos de pollo acompañados con la salsa de yogur.