Receta: Bavaroise de naranja
Receta: Bavaroise de naranja
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 2 Huevo
- 150 Ml Jugo de naranja
- 70 G Azúcar
- 150 Ml Nata
- Ralladura de naranja
Preparación
- Paso 1Poner a cocer 150 mililitros de zumo de naranja con el azúcar, durante dos minutos o hasta que se forme un almíbar ligero.
- Paso 2Batir las yemas en otro recipiente hasta que estén cremosas. Incorporar gradualmente el almíbar, batiendo sin parar, hasta enfriar la preparación.
- Paso 3Montar la nata y unir con el batido de yemas. Repartir en moldes individuales. Servir con ralladura de naranja por encima.
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