Los mejores brunch de España

La Navidad está a la vuelta de la esquina y entre las burbujas del champagne y las fiestas hasta altas horas de la noche vas a necesitar desayunos abundantes y tardíos. Apunta las direcciones en las que disfrutar de los mejores brunch para tener unas ¡felices fiestas!

El 'brunch' es una de las costumbres británicas (sí, en realidad es británica, aunque creas que es estadounidense) que más se están expandiendo en los últimos tiempos. Fusionar desayuno y almuerzo en una comida casi pantagruélica es un plan que siempre apetece, y que hay que probar al menos una vez en la vida. Estos son los mejores brunch de España.

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El brunch navideño del Santo Mauro

Estancias victorianas, jardines de infarto y una mesa repleta de manjares. Empieza el nuevo año con el famoso brunch de Año Nuevo del Hotel Santo Mauro y disfruta de un delicioso menú de dulces y salados maridados con el exquisito champagne Ayala Rosé Majeur. ¡Prueba su hamburguesa "Black Angus" con boletus, parmesano y tomate seco y dale la bienvenida al año como se merece! Haz tu reserva en el 913 196 900 por 110 € el por persona.

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Federal Café Barcelona

Si hay un brunch mítico en Barcelona, a pesar de no contar con un menú de brunch como tal, ese es el de Federal Café. Tommy Tang y Crick King son dos australianos que llegaron a la ciudad catalana para darle a los barceloneses algo que necesitaban sin que ellos lo supieran. Nos encanta despertarnos tranquilamente y empezar el día con sus huevos benedict y sus tostadas francesas.

Precio medio: 15 €.

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Federal Café Madrid

El éxito de Federal Café también ha llegado a Madrid. La última incorporación a esta deliciosa franquicia es un espectacular local en la plaza del Conde de Barajas, en pleno centro de la ciudad. Si quieres optar por un brunch healthy deja que la tostada de pan de centeno con aguacate, cilantro, lima, crema de anacardos y pipas de calabaza tome el protagonismo principal.

Precio medio: 15 €.

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Sua San

Bajo el lema "para amantes de comida sana", en Sua San ofrecen una deliciosa cocina healthy que ha conquistado a los bilbaínos con sus creaciones caseras. Dentro de su espléndida carta tienen un menú de brunch (12,50 €), formado por un plato con dos huevos sobre pan especial inglés acompañados de una guarnición, una ensalada, un zumo de naranja, un postre y un café; en el que la contundencia y lo saludable se dan la mano.

Alameda de Mazarredo, 65 bis (Bilbao).

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Granja Petitbo

Una antigua vaquería de principios del siglo XX reconvertida en una bakery-bistrot  con un toque muy personal, así es Granja Petitbo. Aunque cuentan con una cocina abierta todo el día, nuestro momento preferido para sentarnos en sus muebles reconvertidos es la hora del brunch. Huevos ecológicos, pan artesano, leche de granja y frutas de proximidad, componen los menús de este coqueto restaurante, no hay nada que nos seduzca más que las cosas bien hechas.

Paseo de Sant Joan, 82 (Barcelona).

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Dulce de Leche Boutique

Esta cafetería ubicada en el barrio de Ruzafa es una oda al dulce y en sus mesas disfrutarás de uno de nuestro brunch preferido en Valencia. Aunque la repostería de Dulce de Leche Boutique es el punto fuerte de su cocina, preparada con mucho cariño cada día en su obrador, los platos salados no se quedan atrás. Para nosotros un día perfecto empieza con su carrot cake eco y uno de sus bagels con ingredientes frescos.

Pintor Gisbert, 2 (Valencia).

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La Carmencita

Es uno de los más famosos de Madrid y no es algo que nos sorprenda. En la castiza Taberna La Carmencita los desayunos tardíos tienen un sabor de lo más neoyorkino con los clásicos huevos benedictine eco, roast beef eco, croissant, tostada con jamón serrano, mermeladas, zumo de naranja o de frutas y vasito de yogur (todo por 15 €), pero lo más especial de este delicioso brunch es que podrás comerlo en la mesa de Federico García Lorca, Miguel Hernández, Vicente Aleixandre y Pablo Neruda, que se reunían en La Carmencita para charlar. Un mix mágico para empezar el día.

Libertad, 16 (Madrid).

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La Madame

En San Sebastián el brunch con más soul lo sirve La Madame. Aunque su punto fuerte es la noche, en este restaurante y coctelería también sirven uno de los mejores brunch de Donosti para los que se han quedado con ganas de más. Los fines de semana ofrecen una experiencia culinaria única acompañada con una sorprendente carta de cócteles culinaria se completa con una sorprendente carta de cócteles.

San Bartolome, 35 (San Sebastián).

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La Más Bonita

En Valencia el brunch de los fines de  semana tienen un nombre, La Más Bonita. En este coqueto restaurante del barrio de Ruzafa de inspiración mediterránea tienen cuatro deliciosas opciones de brunch desde 8,50 €, en las que disfrutar de un contundente plato y si ninguna te convence lo hará cualquiera de sus recetas de desayuno. Sus huevos revueltos con salmón y aguacate nos vuelven locas.

Cadis, 61 (Valencia).

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Coq & Roll Market

En pleno corazón de Sevilla, junto a la plaza nueva, se encuentra este coqueto local en el que se puede brunchear con buena música todos los días de la semana. El brunch de Coq & Roll Market empieza con un café o té ecológico, le sigue una limonada casera, un yogurt natural con granola que hacen ellos mismos y croissants o bizcocho casero. Además podrás probar unas deliciosas tostadas con mantequilla francesa, mermeladas y cremas, bagels de salmón con salsa de eneldo o de pavo con curry, tabla de ensaladas y una exquisita tabla de quesos. Imposible no quedarse satisfecho.

Jimios, 2 (Sevilla).

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