- Si vas a Londres, aquí tienes la lista de los mejores sitios para disfrutar del tradicional "afternoon tea"
- El té no tienes por qué tomarlo solo, ahora está de moda acompañarlo de sándwiches veganos ¡y de otras muchas delicias!
¿Hay mejor forma de pasar una fría tarde de invierno que disfrutando de unas pastas y unos mini sándwiches mientras saboreamos una buena taza de té o una copa de champán? Seguramente no. ¿Hay mejor lugar para tomarnos un sándwich de salmón, pepino y ricotta, unos pastelitos de fresa o unos bizcochitos de crema de leche que Londres? Seguramente tampoco.
Tradicionalmente el "afternoon tea" siempre se ha tomado acompañado de sandwiches salados o de pastelitos dulces y, por supuesto, de los famosos scones. Sin embargo, este ritual ha ido evolucionado con el tiempo y el pastel battenberg y los éclairs de chocolate han ido dando paso en la actualidad a sándwiches veganos de queso tipo cheddar o a tartas muy variadas como la de setas.
Esta es la razón por la que hemos recopilado los mejores lugares para saborear un buen "afternoon tea" en Londres y, al mismo tiempo, realizar un viaje gastronómico alrededor del mundo.
1) Champagne & Fromage
En este local con aires de bistró podrás degustar tablas de quesos, macarons y, por supuesto, una copa del mejor champán. También encontrarás postres franceses como los canalés de caramelo o las galletas Rose de Reims, así como más de 50 variedades de queso francés y otras golosinas que podrás saborear antes de volver a la habitación de tu hotel.
Dónde: 22 Wellington St, Covent Garden, London WC2E 7DD
2) Restaurante Ametsa, The Halkin Hotel
Ametsa (sueño en euskera) es el nombre del restaurante que Juan Mari Arzak abrió hace seis años en The Halkin Hotel, en la exclusiva zona de Belgravia, y que ya cuenta con una estrella Michelín. Entre su oferta podemos encontrar bocados salados, como el sándwich de chistorra, y dulces, como las torrijas, las tostadas francesas o los churros. Siéntate en una de sus mesas y dedica un momento a contemplar el techo del que cuelgan infinidad de tubos de ensayo rellenos de especias. ¿Nuestra recomendación? Una copa de champán o uno de los cócteles de Noveltea.
Dónde: COMO The Halkin, London, 5-6 Halkin St, London SW1X 7DJ
3) Hotel Baglioni
Sumérgete en tierras italianas desde la comodidad que ofrece uno de los mejores hoteles de la zona de Knightsbridge. Mientras suenan las notas de un piano, disfrutarás de delicias como los panecillos tipo brioche con queso caciocavallo típicos de la región de Apulia o los cannoli sicilianos con naranja confitada. Tomando como fuente de inspiración las siete regiones en las que se divide gastronómicamente Italia, el té se convierte aquí en el protagonista absoluto.
Dónde: 60 Hyde Park Gate, South Kensington, London SW7 5BB
4) The Delaunay
Sus paredes en madera de nogal nos transportan al ambiente en el que se movían compositores de la talla de Beethoven y Haydn, mientras se fusionan la cultura vienesa del café y la londinense del té. El menú incluye una deliciosa tarta Dobos con su caramelo y su chocolate o el pastel Gugelhupf de mermelada de albaricoque y nata. Aunque lo lógico aquí sería pedir un café, también puedes disfrutar de un té o de una copa de champán. Si quieres experiencias más fuertes, prueba con un clásico de los Alpes: un café Kirsch con un chorrito de brandy.
Dónde: 55 Aldwych, Holborn, London WC2B 4BB
5) Balthazar
La decoración en tonos dorados y los enormes espejos que cuelgan de las paredes de esta brasserie esconden un lugar de encuentro entre la cultura francesa y la americana. Allí podrás encontrar clásicos de la Gran Manzana como el pastrami, los bollitos de huevo y sus inigualables éclairs de crema de cacahuete con mermelada. No te vayas sin probar un buen trozo de la clásica New York cheesecake.
Dónde: 4-6 Russell St, Covent Garden, London WC2B 5HZ
6) The Cut
En The Cut, un restaurante de inspiración art-decó, no encontrarás ni el típico sándwich inglés de pepino ni las típicas bandejas de tres pisos que inundan los salones de té. En su lugar descubrirás especialidades más del gusto americano como un «sándwich» de tartar de atún o dos de nuestros favoritos: el po'boy de langosta típico de la zona de Nueva Orleans y los wagyu sliders, una especie de mini-hamburguesas.
También hay opciones dulces como el batido de fresa o los cake pops, unas bolitas de tarta unidas a un palito, como si fueran chupachups, que se comen de un solo bocado.
Dónde: THE CUT, 45 Park Lane, London W1K 1PN
7) Millennium Hotel
Este es el lugar ideal si lo que te atrae es la forma en que se toma el té en las culturas orientales. En el resturante Le Chinois, situado dentro del Millenium Hotel, tendrás a tu disposición nueve platos de la cocina cantonesa, que incluyen desde langostinos a panecillos rellenos de cerdo con salsa barbacoa o dim sum chino (algo parecido a nuestras tapas). Todo ello acompañado de una copa de champán o de una taza de té.
Dónde: 17 Sloane St, Knightsbridge, London SW1X 9NU
8) Taj 51, Buckingham Hotel
Situado en una pequeña plaza en la zona de Westminster se encuentra el Taj 51 con su fachada de ladrillos color turquesa que no te dejará indiferente. Dentro del hotel se encuentra el restaurante Kona que cuenta entre su carta con uno de los servicios de té más originales de la capital londinense. En su interior, decorado al estilo indio, encontrarás delicias que tardarás mucho tiempo en olvidar como los bollitos Gulabi rellenos de crema y canela, los hojaldres de queso y especias o el lassi de caramelo, una bebida tradicional india a base de yogur.
Dónde: 51 Buckingham Gate, Westminster, London SW1E 6AF
9) Taj 51, Buckingham Hotel
Otra de las opciones que ofrece el Buckingham Hotel es el 'Alice Tea Party', donde todo rinde homenaje a la famosa obra de Lewis Carroll. Aquí encontrarás bollitos con pepitas de chocolate, pasteles de mango inspirados en la Reina de Corazones y una poción llamada 'Bébeme' tan deliciosa como la que probó la mismísima Alicia. Recupera los mejores momentos de tu infancia mientras disfrutas de todos estos dulces.
Dónde: 51 Buckingham Gate, Westminster, London SW1E 6AF
10) Momo
El restaurante Momo es uno de los mejores restaurantes de cocina norteafricana de Londres. Situado en pleno Soho, aquí se mezclan la gastronomía marroquí más tradicional con una gran variedad de platos de inspiración occidental: briouats, mechuis y tajines, cuscús, quenelles con pimiento asado, dulces árabes, mousse de chocolate... Todo ello acompañado de un delicioso té con menta.
Dónde: 25 Heddon St, Mayfair, London W1B 4BH
11) Mamounia Lounge
Este restaurante cuenta con dos locales, uno en el barrio de Mayfair y otro en el de Knightsbridge, y es muy conocido por su amplia oferta de platos originarios de Oriente Medio. Las lámparas de araña y las paredes repletas de viejos espejos le darán un toque de lujo y originalidad a la experiencia de tomar el té de las cinco. Aquí podrás probar desde minihamburguesas de atún con salsa harissa a briouats de queso, acompañados si lo deseas de una copa de champán.
Dónde: 37A Curzon St, Mayfair, London W1J 7TX
12) Townhouse Kensington
Aunque no lo creas, es posible disfrutar de muchos de los lugares típicos de Londres sin tener que moverse de la silla de un restaurante. En el Townhouse Kensington sirven clásicos londinenses como la tarta de queso stilton y brócoli, el pastel de carne y cerveza o el 'coronation chicken' una receta de pollo creada exclusivamente para la reina Isabel. Los nombres de los postres tampoco tienen desperdicio ¿Te vas a perder la tarta de limón Big Ben?
Dónde: 109-113 Queen's Gate, South Kensington, London SW7 5LP
13) Shakespeare’s Globe
Para disfrutar de una noche de verano, incluso en pleno invierno, y de lo mejor del teatro británico, lo mejor es tomar el té que sirven en The Swan, un pintoresco restaurante situado a escasos metros de la reconstrucción del Globe junto al Támesis, donde se representaron algunas de las obras más importantes de Shakespeare. Allí te servirán mermelada de grosella negra, macarons con crema de violetas, tarta de setas y pastelitos de mora.
Dónde: 21 New Globe Walk, Bankside, London SE1 9DT
14) One Aldwych Hotel
Los londinenses han hecho de los cuentos que leíamos en nuestra infancia una fuente de inspiración inagotable a la hora de tomar el té. Un buen ejemplo es el clásico Charlie y la fábrica de chocolate, que se ha convertido en el referente para este hotel situado en el distrito de Covent Garden. Sumérgete en el idílico mundo creado por Roald Dahl gracias al sorbete de té con limón y a los macarons de salmón y remolacha.
Dónde: 1 Aldwych, London WC2B 4BZ
15) Ampersand Hotel
Hacerse con el premio a Mejor Té Temático de los Afternoon Tea Awards no es tarea sencilla, pero el Ampersand Hotel lo consiguió en 2018. Este año ha decidido inspirarse en sus vecinos, el Museo de Historia Natural y el Museo de la Ciencia, así que nos encontraremos con mermelada servida en una placa de Petri, mousse de caramelo y maracuyá en forma de planeta presentado con hielo seco, astronautas y naves espaciales de chocolate...
Dónde: 10 Harrington Rd, Kensington, London SW7 3ER
16) Sanderson Hotel
Ha llegado la hora de que Alicia se siente en la mesa en la que están tomando el té el Sombrerero Loco, el Lirón y la Liebre frente a la casa de esta última que, en este caso, se encuentra en el 'Long Bar' del Sanderson Hotel, muy cerca de Oxford Circus. Casi todos los postres incluyen entre sus ingredientes algún tipo de licor, así que ya te avisamos de que puedes acabar tan «alegre» como los disparatados personajes de Alicia en el País de las Maravillas. Te recomendamos las galletas de fresa de la Reina de Corazones, un macaron de vainilla en forma de reloj de bolsillo o el pastel de moka decorado con un ajedrez.
Dónde: 50 Berners St, Fitzrovia, London W1T 3NG
17) Rosewood Hotel
Elegido como el Mejor Té de Ambiente Contemporáneo durante dos años consecutivos, el té que se sirve en este hotel situado en la zona de Holborn es uno de nuestros preferidos. La decoración se inspira en las obras de artistas como Van Gogh o el mismísimo Banksy y su oferta gastronómica para este año ofrece dulces basados en la obra del escultor británico Antony Gormley, como el 'One Apple', a base de tarta de queso y arándanos y chox con crema de praliné.
Dónde: 252 High Holborn, Holborn, London WC1V 7EN
18) B Bakery
Estaremos de acuerdo en que una buena forma de hacer turismo por Londres es recorrer la ciudad en uno de sus típicos autobuses de dos pisos. Pero ¿y si además puedes hacerlo degustando una gran variedad de pastelitos y una taza de té? Sí, has leído bien. La abadía de Westminster, el London Eye o el Marble Arch son algunos de los lugares imprescindibles por los que pasarás en este original recorrido por la ciudad. Brigitte's Bakery pone a tu disposición un menú para acompañar esa taza de té compuesto de macarons de ruibarbo, pretzels de salmón con licor de limón y ginebra y cupcakes de limón con licor de crema entre otras delicias. Todo un sueño hecho realidad.
Dónde: Salidas desde Victoria Station
19) The Berkeley Hotel
Londres es conocida por ser una de las cuatro capitales mundiales de la moda y The Berkeley ha querido aprovechar esta circunstancia. Cada temporada viene acompañada a este hotel de una nueva colección de pasteles -en estos momentos basada en el vestido de tul rosa que la diseñadora Molly Goddard creó para la serie de HBO, KIlling Eve- que incluye finaciers de canela (unos pasteles hechos con almendra molida) y algodón de azúcar. ¿Nuestra recomendación? El icónico microbolso Le Chiquito de Jacquemus de arándano y almendra que, por supuesto, habrás de llevar colgado de tu dedo meñique.
Dónde: The Berkeley, Wilton Pl, Knightsbridge, London SW1X 7RL
20) Cake Boy
Desgraciadamente para los veganos, la mayor parte de la repostería y los sándwiches que acompañan a cualquier té que se sirve en Londres incluye productos de origen animal como la mantequilla. Por suerte, el Cake Boy, un café situado en la zona de Battersea, ofrece productos aptos para veganos como unos sándwiches de queso tipo cheddar o unos deliciosos macarons de frambuesa que nada tienen que envidiar a los originales.
Dónde: Unit 2, Kingfisher House, Juniper Dr, Battersea, London SW18 1TX
21) Claridge’s
Claridge's es toda una institución entre los londinenses. No en vano lleva más de 150 años sirviendo cada tarde su té acompañado de una gran variedad de sándwiches y pasteles. Si vas a partir de las cuatro, podrás disfrutar sdemás de las actuaciones de diversos grupos de jazz. De entre su amplia oferta gastronómica nos inclinamos por los sándwiches de salmón ahumado con crema de queso y jalea de té.
Dónde: Brook Street, Mayfair, London W1K 4HR
22) The Farmacy
The Farmacy se ha convertido en uno de los restaurantes imprescindibles para la comunidad vegana londinense y, como no podía ser de otra manera, entre su oferta se puede encontrar un té vegano que puede acompañarse de trufas de avellana o de blinis (una tortita típica de la cocina eslava) de zanahoria ahumada y crema de queso.
Dónde: 74-76 Westbourne Grove, London W2 5SH
23) Nobu Cafe
Robert de Niro y el reputado chef Nobu Matsushisa abrieron en 2017 el Nobu Hotel, dentro del cual podemos encontrar este restaurante. Situado en el barrio de Shoreditch ofrece un servicio de té al estilo japonés con delicias como el shokupan de atún, una especie de sándwich hecho con pan de leche y un aderezo muy característico, o la tarta de yuzu.
Dónde: 10-50 Willow St, Hackney, London EC2A 4BH
24) Cinnamon Bazaar
En este colorido y acogedor restaurante se mezcla lo más tradicional de la comida india con las tendencias gastronómicas más actuales. Su oferta incluye sándwiches con pescado de Calcuta o pastel de pistacho.
Dónde: 28 Maiden Lane, WC2E 7JS
25) Vintry & Mercer Hotel
Semiescondido en los bajos del Vintry & Mercer Hotel encontramos este salón de té en el que se ofrecen sándwiches de roast beef asado y opciones dulces como una mousse de caramelo de larga tradición entre los marineros que surcaban las aguas del Támesis.
Dónde: 19-20 Garlick Hill, London EC4V 2AU
