La mejor receta de chuletas de cerdo en freidora de aire para que te queden riquísimas en solo 20 miutos

Name: La mejor receta de chuletas de cerdo en freidora de aire para que te queden riquísimas en solo 20 miutos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 chuletas de cerdo deshuesadas; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 1/2 taza de queso parmesano; 1 cucharadira de ajo en polvo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de cebolla en polvo; 1 cucharadira de pimentón ahumado; 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Si nunca preparas chuetas de cerdo porque te quedan secas y con poco sabor, prueba nuestra receta. Hechas en airfyer, con una capa de explosivas especias, ye quedarán crujientes por fuera y jugosas por dentro. Están buenísimas y caso no llevan trabajo. Las tendrás listas en 20 minutos.

Por Makinze GorePublicado: 23/04/2024

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Parker Feierbach

Si normalmente evitas las chuletas de cerdo, esta receta está aquí para hacerte cambiar de opinión. Porque es una comida fácil, rica y barata. Es probable que no te guste porque haitualmente esta cerne se te queda secas, pero te advertimos que cuando se cocinan bien, pueden ser muy jugosas y sabrosas.

Y es aquí donde entra en juego la magia de la freidora de aire para darle el punto perfecto. Además, con nuestra mezcla de condimentos vas a preparar un plato riquísimo en y prácticamente sin intervención en solo 20 minutos.

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Raciones:: 4
Tiempo de preparación:: 5 mins
Tiempo de cocción:: 15 mins
Tiempo total:: 20 mins

Ingredientes

4
chuletas de cerdo deshuesadas
2
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 1/2
taza de queso parmesano
1
cucharadira de ajo en polvo
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de cebolla en polvo
1
cucharadira de pimentón ahumado
1/2
cucharadita de pimienta negra recién molida

Preparación

1. Paso 1Seca las chuletas de cerdo con papel de cocina y luego pincela ambos lados con aceite de oliva virgen extra, o utiliza AOVE en spray.
2. Paso 2En un bowl mediano, mezcla el parmesano, el ajo en polvo, la sal, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Unta ambas caras de las chuletas de cerdo con la mezcla, presionando para que se adhieran.
3. Paso 3En la cesta para la freidora de aire, pon las chuletas de cerdo en una sola capa y cocine a 190°, volteando a la mitad de cocinado, aproximadamente 9 minutos.
4. Paso 4Deja reposar las chuletas de cerdo unos 10 minutos antes de servir Acompáñalas con calabacín, que también puedes hacer en la freidora de aire y arroz cocido.

CONSEJO: Para cocinar perfectamente las chuletas, y que queden jugosas sin cocerse, antes de cocinarlas, sácalas del frigorífico (lo recomendables es 1 hora antes) para que se atemperen. Así el choque térmico entre su temperatura y la de la plancha será menor y no soltará tanta agua.

chuleta de cerdo, en freidora de aire, con calabacín y arroz blanco

Parker Feierbach

La versión de chuletas de cerdo -en freidora de aire- que te descubrimos tiene un extra supersabroso: está cubierta con queso parmesano y muchas especias para obtener una corteza perfecta, llena de sabor. Es uno de los "trucos" por lo que esta receta es tan rica.

¿Cuánto tiempo hay que cocinar chuletas de cerdo en la airfyer?

Pregunta difícil. Depende totalmente del tamaño de las chuletas de cerdo. Para nuestra receta, utilizamos trozos deshuesados de aproximadamente 1,5 cm de grosor, que tardaron alrededor de 9 minutos en cocinarse a la perfección. Si optas por chuletas de cerdo con hueso, ten en cuenta que te llevará más tiempo.

Cómo cocinar chuletas de cerdo sin que te quedens secas
La freidora de aire es en este caso la perfecta aliada, ya que le dan una capa crujiente por fuera mientras que en el interior quedan jugosas. Y otro truco: una vez listas, déjalas reposar durante al menos 10 minutos para que todos los jugos se asienten y se fundan con la carne.