Receta: Lomo de cerdo con melocotones
Receta: Lomo de cerdo con melocotones
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 1 hr
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 1 hr
Ingredientes
- 8 Cinta de lomo fresca
- 2 Ajetes
- 1 Rama Perejil
- 50 Ml Aceite de oliva virgen extra
- 3 Melocotones en almíbar en conserva
- 2 Cucharadas Salsa de soja
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Picar finamente el perejil y la chalota, mezclar con el aceite y cubrir los filetes. Dejar como mínimo dos horas en esta maceración.
- Paso 2Calentar una sartén o plancha hacer los filetes por ambos lados hasta que estén dorados. Reservar calientes.
- Paso 3Añadir a la sartén los melocotones troceados, saltear, incorporar la salsa de soja y dejar hacer dos minutos más a fuego medio. Servir con el lomo.
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