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Es la bebida icónica de la Feria de Abril en Sevilla, pero su consumo también se extiende a muchos otros momentos del año. Porque el rebujito es un cóctel -con vino- muy refrescante, suave y ligero y muy apetecible. ¡Y se bebe muy fácil!
Aunque no se sabe a ciencia cierta cómo nació el rebujito, sí conocemos que es una bebida que surgió en la Feria de Abril en la capital de Andalucía y que se bebe desde principios del siglo XX, aunque en aquellos tiempos lo que se mezclaba era al vino fino con limonada para refrescarse ante el aumento de las temperaturas que tracionalmente se viven en Sevilla ya en abril. Hoy día ha diferentes versiones, algunas más atravidas y vanguardias, pero la reina de los rebujitos sigue siendo la de fino + soda.
