Espagueti dolorata

Espagueti con huevas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Espagueti dolorata

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Ingredientes

1. Paso 1Rallar muy finas las huevas de pescado y reservarlas en un recipiente.
2. Paso 2Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Derretir la mantequilla en una sartén amplia junto con el aceite y sofreír las verduras. Salpimentar y retirar del fuego cuando comiencen a dorarse. Reservar.
3. Paso 3Cocer los espagueti siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurrir y saltear unos minutos con el sofrito de cebolla. Repartir en los platos y acompañar con las huevas de pescado. Cada comensal se servirá sobre la pasta las huevas que desee.POSIBILIDAD: Para la elaboración de esta receta puedes utilizar cualquier tipo de pasta pero siempre la pasta integral es la que conserva todos sus nutrientes.COMER SANO: Para las personas que siguen una dieta es mejor utilizar una pasta al gluten ya que contienen menos hidratos y más proteínas.