Batido de aguacate y leche de coco

Dulce de aguacate con nueces

Publicado: 01/03/2016

Receta: Batido de aguacate y leche de coco

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar los aguacates, deshuesar y trocear. Reservar en un recipiente rociados con el zumo de naranja.
2. Paso 2Triturar los aguacates con la leche de coco hasta conseguir una crema homogénea. Probar e incorporar azúcar al gusto.
3. Paso 3Poner una sartén al fuego con el azúcar y las nueces y sin dejar de remover mantener al fuego hasta que el azúcar se haya fundido completamente. Añadir la mantequilla y extender rápidamente sobre un papel de hornear. Reposar hasta que enfríen. Servir el batido de aguacate con las nueces caramelizadas por encima.