Receta: Hamburguesas vegetales
Receta: Hamburguesas vegetales
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 2 Ajo
- 2 Ramas Perejil
- 2 Patatas
- 4 Zanahorias
- 75 Ml Aceite de oliva virgen extra
- 2 Cucharadas Queso parmesano
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Machar en un mortero los dientes de ajo, el perejil y el aceite de oliva. Salpimentar y reservar.
- Paso 2Cocer las patatas y las zanahorias, pelar y triturar junto con el machado del mortero y el queso parmesano.
- Paso 3Formar hamburguesas con la masa anterior, pasar ligeramente por harina y hacer a la plancha con dos cucharadas de aceite hasta que estén doraditas por los dos lados. Servir calientes acompañadas de alguna salsa.
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