Receta: Torrijas del obispo
Receta: Torrijas del obispo
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 45 mins
Ingredientes
- 500 Ml Vino blanco
- 2 Anís estrellado
- 100 G Azúcar
- 8 Rebanadas Pan de molde
- 2 Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Azúcar glas
- Canela molida
Preparación
- Paso 1Poner a hervir el vino con la canela y el anís estrellado. Incorporar el azúcar y cocer durante diez minutos más. Retirar del fuego, colar y dejar atemperar.
- Paso 2Cortar el pan en triángulos. Pasar el pan por el vino y por huevo batido, freír en una sartén con el aceite bien caliente por sus dos lados. Sacar sobre papel absorbente.
- Paso 3Espolvorear las torrijas con azúcar y canela si se desea y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con helado o yogur si se desea.
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