Receta: Flan de naranja con teja de cacahuetes
Receta: Flan de naranja con teja de cacahuetes
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 45 mins
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Cucharada Ralladura de naranja
- 50 G Azúcar
- 200 G Leche condensada
- 300 Ml Nata
- Mantequilla
- 2 Cucharadas Cacahuetes
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar e incorporar la ralladura de naranja, la leche condensada y la nata. Mezclar bien.
- Paso 2Fundir la mantequilla y pincelar los moldes para los flanes, rellenar con la mezcla de huevo y disponer sobre una bandeja de horno al baño María. Hornear de 20 a 25 minutos. Retirar del horno y dejar atemperar.
- Paso 3Disponer el azúcar en un cazo con fondo grueso con el zumo de limón. Cuando el azúcar se haya fundido y tenga un ligero color dorado, incorporar los cacahuetes mezclar bien. Encima de un papel de hornear untado con aceite, hacer cuatro círculos grandes con el caramelo y dejar solidificar completamente. Desmoldar los flanes y disponer sobre las obleas de caramelo. Servir con sirope de caramelo si se desea.
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