Mousse de chocolate con teja

Copa de chocolate con crujiente

Publicado: 01/03/2016

Receta: Mousse de chocolate con teja

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Ingredientes

1. Paso 1Calentar la nata en un cazo amplio. Cuando empiece a hervir añadir el chocolate troceado, tapar y dejar reposar durante cinco minutos. Terminar de mezclar con ayuda de una cuchara y reservar en el frigorífico hasta que solidifique completamente.
2. Paso 2Precalentar el horno a 180 ºC. Batir la mantequilla con el azúcar, incorporar el zumo de naranja y el harina tamizada. Hacer pequeños círculos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear de tres a cinco minutos.
3. Paso 3Sacar la mezcla de chocolate y nata del frigorífico, disponer en un bol y batir con las varillas eléctricas hasta conseguir una mouse suave y mezclar con nata montada si se desea. Servir la mousse de chocolate, acompañar con las galletas y espolvorear con cacao amargo.