Receta: Molde con ensalada de arroz
Receta: Molde con ensalada de arroz
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 100 G Arroz blanco de grano redondo
- Sal
- 50 Lechuga
- 1 Aguacate
- 4 Lonchas Carne asada
- 1 Dl Salsa mahonesa
- 1 Rama Cebollino
Preparación
- Paso 1Cocer el arroz en un recipiente con abundante agua hirviendo y sal. Verter sobre un colador y pasar por agua fría, reservar.
- Paso 2Lavar, escurrir y cortar en juliana muy fina las hojas de lechuga. Pelar y picar en dados pequeños el aguacate. Cortar en tiras la carne asada.
- Paso 3Picar finamente el cebollino. Montar los moldes poniendo un fondo de lechuga, arroz, aguacate y la carne, poner encima un poquito de mahonesa y decorar con el cebollino. Servir.
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