Receta: Huevos fritos a la mallorquina
Receta: Huevos fritos a la mallorquina
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 150 G Sobrasada
- Aceite de oliva virgen extra
- 8 Huevos
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Cortar en cuatro rodajas la sobrasada. Calentar una sartén con un fondo de aceite y freírla rápidamente para que no se deshaga. Reservar al calor.
- Paso 2Mantener la sartén en el fuego y añadir mas aceite. Cuando el aceite este caliente freír los huevos de dos en dos.
- Paso 3Escurrir los huevos, salpimentarlos y repartir en los platos con la sobrasada. Servir con una ensalada si se desea.
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