Huevos fritos a la mallorquina

Huevos con sobrasada frita

Receta: Huevos fritos a la mallorquina

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 150 G Sobrasada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 8 Huevos
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Cortar en cuatro rodajas la sobrasada. Calentar una sartén con un fondo de aceite y freírla rápidamente para que no se deshaga. Reservar al calor.
  2. Mantener la sartén en el fuego y añadir mas aceite. Cuando el aceite este caliente freír los huevos de dos en dos.
  3. Escurrir los huevos, salpimentarlos y repartir en los platos con la sobrasada. Servir con una ensalada si se desea.
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