Coliflor villarroy

Delicias de coliflor y cominos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Coliflor villarroy

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Lavar, cortar en flores y cocer la coliflor con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir sobre un colador.
2. Paso 2Poner a calentar la leche con los cominos machados. Fundir la mantequilla en una cacerola y rehogar la harina. Verter la leche poco a poco removiendo sin parar con unas varillas hasta que espese. Salpimentar.
3. Paso 3Pasar la coliflor por la bechamel y reservar sobre una superficie aceitada. Calentar una sartén con abundante aceite. Pasar la coliflor por harina, huevo batido, pan rallado y freír hasta que estén doraditas. Retirar, dejar escurrir y servir calientes.