Receta: Bizcocho de zanahoria
Receta: Bizcocho de zanahoria
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- Raciones:
- 6
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 45 mins
Ingredientes
- 185 G Harina
- Cucharadas Levadura en polvo
- 1 Pellizco Sal
- 1 Cucharadita Canela molida
- 2 Huevos
- 150 Ml Aceite de oliva virgen extra
- 200 G Azúcar
- 125 G Zanahorias en conserva
- 125 G Nueces
- Nata montada
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar con aceite un molde, espolvorear con harina y reservar en el congelador. Tamizar la harina, la levadura, la sal y la canela. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos. Incorporar el aceite, mezclar y agregar la harina en varias veces.
- Paso 2Añadir, por último, las zanahorias, las nueces y mezclar todo el conjunto.
- Paso 3Verter la masa en el molde y asentar dando un golpe en la base. Hornear cuarenta minutos aproximadamente. Sacar de horno, dejar reposar y desmoldar. Servir en porciones de bizcocho con nata montada si se desea.
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