Gazpacho con palitos de queso

Gazpacho andaluz con hojaldritos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Gazpacho con palitos de queso

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 210 ºC. Forrar una bandeja con papel parafinado. Extender el hojaldre en un superficie enharinada. Cortar en tiras el hojaldre y disponer en la bandeja. Pincelar con huevo y espolvorear con el queso. Hornear hasta que suba y esté doradito.
2. Paso 2Poner en remojo el pan con vinagre. Pelar los tomates, despepitar y cortar en trozos. Pelar los pepinos y cortar en trozos. Lavar los pimientos, despepitar y trocear. Pelar el ajo y la cebolla.
3. Paso 3Triturar en un recipiente amplio todos los ingredientes para el gazpacho. Pasar por un chino todo el conjunto para dejar una preparación mas fina. Reservar en el frigorífico hasta que esté bien frío. Servir.