Gazpacho con surtido de panecillos (rápida)

Sopa fría de tomate con palitos

Receta: Gazpacho con surtido de panecillos (rápida)

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 3
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Ingredientes

Para el gazpacho:
  • 2 K Tomates
  • 500 G Pepino
  • 1/2 Pimiento verde
  • 1 Ajo
  • 1/4 Cebolla
  • 4 Cucharadas Vinagre
  • 50 G Miga de pan
  • 2 Dl Agua
  • 1 Dl Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Pasos

  1. Pelar los tomates, retirar las semillas y picarlos. Pelar el pepino y trocearlo. Retirar las simientes del pimiento. Pelar el ajo y la cebolla.
  2. Poner en la termomix todos los ingredientes para el gazpacho. Triturar siguiendo las instrucciones de este electrodoméstico.
  3. Preparar un surtido de palitos de queso. Repartir el gazpacho en recipientes fríos y acompañar con los palitos de queso. Servir.
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