Copa trufa

Postre de trufa al oloroso

Receta: Copa trufa

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 2 Dl Nata
  • 300 G Chocolate negro con almendras
  • 50 G Orejones
  • 150 Ml Vino dulce

Pasos

  1. Calentar la nata a fuego lento. Agregar el chocolate troceado, apartar del fuego y reservar tapado hasta que se funda. Batir todo el conjunto con una varillas metálicas, dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta que coja cuerpo.
  2. Poner en un recipiente los orejones. Regarlos con el vino dulce y dejar macerando unas horas.
  3. Escurrir las frutas secas. Mezclar la trufa con el líquido sobrante de macerar los orejones. Repartir en copas de cristal y coronar la trufa con los orejones.
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De: Woman's Day Spain