Pechugas rellena queso y setas

Pollo relleno al horno con salsa de manzana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pechugas rellena queso y setas

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y picar los champiñones, las zanahorias y los puerros. Calentar una sartén con el aceite y saltear las verduras. Salpimentar y dejar atemperar.
2. Paso 2Extender las pechugas de pollo sobre una superficie plana, salpimentar y rellenar con el salteado de verduras y el queso. Enrollar de nuevo y atar.
3. Paso 3Pelar, descorazonar y laminar las manzanas, disponerlas sobre una bandeja de horno, colocar las pechugas de pollo encima y regar con la sidra. Hornear de 20 a 30 minutos, dándole la vuelta al pollo a mitad de cocción. Sacar del horno dejar atemperar y servir con las manzanas.