Gelatina de naranja

Dulce de zumo de frutas en gelatina

Publicado: 01/03/2016

Receta: Gelatina de naranja

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Ingredientes

1. Paso 1Rallar las naranjas y exprimir hasta conseguir 1/2 litro de zumo.
2. Paso 2En un cazo amplio, disponer al fuego en azúcar con la mantequilla, el zumo, el interior de la vaina de vainilla y las hojas de hierbabuena picadas. Cocer cuatro minutos, retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Paso 3Disolver la gelatina en 1/2 decilitro de la mezcla anterior e incorporar al resto de la preparación. Verter en un molde y reservar en el frigorífico hasta que solidifique. Desmoldar la gelatina, cortar en cuadraditos y acompañar con nata montada azucarada aromatizada con la ralladura de naranja.