Saquitos de verduras y hojaldre

Lombarda con jamón en hojaldre

Publicado: 01/03/2016

Receta: Saquitos de verduras y hojaldre

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar, lavar, escurrir bien y cortar en juliana fina el puerro, la lombarda y la cebolla. Poner una sartén amplia al fuego con el aceite.
2. Paso 2Incorporar las verduras y saltearlas hasta que estén al dente. Salpimentar ligeramente y preparar las lonchas de jamón ibérico.
3. Paso 3Extender el hojaldre y dividir en cuatro cuadrados. Poner en el fondo de cada cuadrado dos láminas de jamón y en el centro dos cucharadas colmadas de verduras. Cerrar uniendo los bordes. Pincelar con huevo batido y hornear de ocho a diez minutos.