Receta: Pollo guisado con arroz
Receta: Pollo guisado con arroz
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 Trozo Pimiento rojo
- 1 Puerro
- 1 K Pollo
- 1 Dl Aceite de oliva virgen extra
- 3 Dl Vino blanco
- 5 Dl Caldo de verduras
- 100 G Arroz blanco de grano redondo
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Pelar y trocear todas las verduras. Retirar las posibles plumas y salpimentar el pollo.
- Paso 2Calentar una olla amplia con el aceite, estofar las verduras, incorporar el pollo, salpimentar y rehogar. Regar con el vino y cocer a fuego medio durante diez minutos.
- Paso 3Añadir el caldo y dejar cocer durante quince minutos más. Incorporar el arroz y dejar cocer a fuego medio hasta que el arroz esté cocido. Comprobar el punto de sal y retirar del fuego. Dejar reposar unos minutos y servir.
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