Gelatina de café

Cuajado de café

Publicado: 01/03/2016

Receta: Gelatina de café

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Calentar la leche en un cazo amplio e incorporar el azúcar y el café soluble. Dejar cocer unos minutos hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Paso 2Ablandar la gelatina en un cuenco con agua fría. Retirar un vaso de la mezcla de café, incorporar la gelatina y remover hasta que se disuelva completamente. Mezclar con el resto del café, verter en los moldes de presentación y reservar en el frigorífico hasta el momento de su consumo.
3. Paso 3Montar la nata muy fría con el azúcar. Cortar la gelatina de la forma deseada y decorar con frambuesas y nata montada.