Pollo rebozado con corn flakes y guacamole

Pollo frito

Publicado: 02/03/2016

Receta: Pollo rebozado con corn flakes y guacamole

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Pelar y trocear el aguacate. Pelar y picar finamente la cebolla y el tomate. Poner en un recipiente y mezclar con el resto de los ingredientes previamente picados. Aplastar y mezclar con ayuda de un tenedor hasta obtener una masa homogénea.
2. Paso 2Aplastar los copos de maíz con ayuda de un rodillo para romperlos. No deben quedar molidos sino rotos para que el rebozado sea crujiente. Salar el pollo. Pasar los trozos de pollo por harina, a continuación por huevo y por último por los copos de maíz troceados.
3. Paso 3Poner una sartén con aceite de oliva al fuego. Freír el pollo rebozado en aceite caliente hasta que se doren. Servir acompañado del guacamole.