Merluza hortelana

Merluza con calabacín, tomates y cebolla

Publicado: 02/03/2016

Receta: Merluza hortelana

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar bien el calabacín y el tomate y cortar en finas lonchas redondas.
2. Paso 2En una fuente para microondas verter un chorrito de aceite. Hacer una cama con las rodajas de calabacín de manera que cubra todo el fondo, salar y poner encima los filetes de merluza bien extendidos.
3. Paso 3Salar, espolvorear el ajo en polvo y verter un chorrito de aceite de oliva. Ponemos encima el tomate y la cebolla cortada en aros y espolvoreamos perejil picado por encima. Metemos al microondas unos doce o veinticuatro minutos a máxima potencia.