Truchas con salsa de mostaza

Truchas con salsa

Publicado: 02/03/2016

Receta: Truchas con salsa de mostaza

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Ingredientes

1. Paso 1Salpimentar las truchas y colocarlas en una fuente especial para microondas. Añadir un poco de mantequilla por encima y tapar con papel film. Programar durante cinco minutos a máxima potencia. Reservar en una fuente.
2. Paso 2A continuación preparar la salsa mezclando la mostaza, el vino, la maicena y la pimienta junto con el jugo que haya soltado el pescado. Meter al microondas durante dos minutos a máxima potencia. Retirar la salsa, añadir la leche y batir bien con unas barillas.
3. Paso 3Asar las patatas en el microondas pinchándolas previamente. Acompañar las patatas asadas con perejil picado, aceite de oliva y sal. Presentar la trucha en filetes con sus salsa, cebollino picado y la patata asada.