Crepes con frutas del bosque

Crepes con frutas del bosque

Receta: Crepes con frutas del bosque

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 150 G Harina
  • 4 Huevos
  • 80 G Mantequilla
  • 1 Cucharada Azúcar
  • 2 Dl Nata
  • 1 Dl Leche
  • Sal
  • 250 G Frutos del bosque

Pasos

  1. Poner en un cuenco grande 150 gramos de harina, tres huevos enteros, ochenta gramos de mantequilla, una cucharada de azúcar, un dl. de leche y una pizca de sal. Mezclar bien con batidora.
  2. Poner una sartén al fuego con una cucharadita de mantequilla. Volcar la cantidad justa de la mezcla para que cubra el fondo de la sartén. Esperar un minuto y dar la vuelta a la crepe. Debe quedar un poco dorada. Repetir la operación hasta acabar la masa.
  3. En un cuenco poner la nata bien fría con unas gotas de limón y una cucharadita de azúcar. Montar la nata con varillas. Poner sobre cada crepe un poco de nata montada y de frutos rojos. Espolvorear un poco de azúcar glas y servir.
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De: Woman's Day Spain