Crepes con frutas del bosque

Publicado: 02/03/2016

Receta: Crepes con frutas del bosque

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Ingredientes

1. Paso 1Poner en un cuenco grande 150 gramos de harina, tres huevos enteros, ochenta gramos de mantequilla, una cucharada de azúcar, un dl. de leche y una pizca de sal. Mezclar bien con batidora.
2. Paso 2Poner una sartén al fuego con una cucharadita de mantequilla. Volcar la cantidad justa de la mezcla para que cubra el fondo de la sartén. Esperar un minuto y dar la vuelta a la crepe. Debe quedar un poco dorada. Repetir la operación hasta acabar la masa.
3. Paso 3En un cuenco poner la nata bien fría con unas gotas de limón y una cucharadita de azúcar. Montar la nata con varillas. Poner sobre cada crepe un poco de nata montada y de frutos rojos. Espolvorear un poco de azúcar glas y servir.