Crackers con semillas

Galletas crujientes con semillas

Publicado: 02/03/2016

Receta: Crackers con semillas

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180º. Poner en un bol grande la harina, el azúcar, la sal, la pimienta y las semillas de amapola, sésamo y mostaza. Cortar la mantequilla y manteca de cerdo en dados (la mantequilla debe estar fría). Mezclar pellizcando con los dedos hasta integrar.
2. Paso 2Añadir al bol la nata líquida. Mezclar bien los ingrediente y amasar con las manos hasta obtener una masa suave y elástica. La masa no debe pegarse a la mesa pero debe ser manejable para poderla estirar. Tapar y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
3. Paso 3Con ayuda de un rodillo extender la masa para formar unas láminas lo más finas posibles sin que lleguen a romperse. Poner las láminas sobre papel de hornear y meter al horno hasta que se empiece a dorar (unos 10 minutos). Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.