Ensalada de col china con granada

Ensalada de col china, puerros y granada

Publicado: 03/03/2016

Receta: Ensalada de col china con granada

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180º. Cortar los puerros a lo largo y embadurnar con aceite de girasol. Salpimentar y meter al horno hasta que los puerros empiecen a dorarse. Retirar.
2. Paso 2Lavar y secar la col china y picarla muy finamente. Pelar y cortar en aros la cebolla.Picar el puerro y mezclar en un bol grande las 3 verduras. Salpimentar.
3. Paso 3Desgranar media granada. Poner en un cuenco 3 cucharadas de aceite de girasol, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, y la granada. Batir bien y dejar reposar al menos 1 hora antes de usar. Servir las verduras aliñadas con la vinagreta.