Pastel de frutas del bosque

Pastel de sartén con frutas del bosque

Publicado: 03/03/2016

Receta: Pastel de frutas del bosque

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Ingredientes

1. Paso 11. Precalentar el horno a 200-220º. Poner la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 20 cm de diámetro y meter en el horno precalentado.
2. Paso 2 Poner en vaso de batidora 4 huevos y batir bien. Añadir 1 taza de leche y seguir batiendo. Añadir a continuación la harina. Cuando todo esté bien mezclado volcar sobre la sartén calentada en el horno. Volver a meter al horno y dejar que la masa se hinche y se dore (unos 10 minutos). Retirar del horno. Y dejar enfriar.
3. Paso 3 Batir la nata con varillas hasta montarla ligeramente. Rellenar la masa dorada con la nata montada y extender por encima los frutos rojos.