Sopa de zanahoria con cilantro

Sopa de zanahoria con cilantro

Receta: Sopa de zanahoria con cilantro

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Media
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1/2 L Caldo de verduras
  • 2 Zanahorias
  • 1 Manojo Judías verdes
  • Perejil
  • Cilantro fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasos

  1. En una sartén con un poco de aceite, rehogar unos minutos las zanahorias, peladas y en trocitos, y las judías cortadas al mismo tamaño. Sazonar con sal.
  2. Verter el caldo. Una vez que rompa a hervir, dejarlo durante unos dos minutos.
  3. Espolvorear el perejil y el cilantro y batirlo todo.
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