Receta: Sopa de zanahoria con cilantro
Receta: Sopa de zanahoria con cilantro
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1/2 L Caldo de verduras
- 2 Zanahorias
- 1 Manojo Judías verdes
- Perejil
- Cilantro fresco
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Paso 1En una sartén con un poco de aceite, rehogar unos minutos las zanahorias, peladas y en trocitos, y las judías cortadas al mismo tamaño. Sazonar con sal.
- Paso 2Verter el caldo. Una vez que rompa a hervir, dejarlo durante unos dos minutos.
- Paso 3Espolvorear el perejil y el cilantro y batirlo todo.
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