Frutos secos envueltos en sardinas

Sardinas rellenas de almendras

Publicado: 28/03/2016

Receta: Frutos secos envueltos en sardinas

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Ingredientes

1. Paso 1Descamar, quitar la raspa y lavar las sardinas. Secar, salpimentar y reservar. Picar el pimiento y la guindilla. Remojar en leche la miga de pan.
2. Paso 2Tostar y machacar las almendras en un mortero. Ponerlas en un recipiente amplio con la miga de pan escurrida, la guindilla y el pimiento. Salpimentar y mezclar.
3. Paso 3Rellenar las sardinas con la preparación anterior y colocarlas en una bandeja de horno previamente engrasada. Pincelar las sardinas con aceite, rociar con zumo de limón y hornear aproximadamente treinta minutos. Si se desea, se puede servir con una guarnición de arroz blanco.