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Tosta de queso de cabra con cebolla confitada
Nº Personas: 4 Dificultad: Fácil Calorías: 400 Tiempo: 10-20 minutos
Ingredientes:
- 1 pan de baguette
- 2 cebollas
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharada azúcar
- 4 rodajas queso de cabra
- 1 cucharadita orégano picado
1.- Cortar el pan en rodajas. Tostar hasta que estén doraditas por ambos lados. Reservar.
2.- Pelar la cebolla y cortar en laminas finas. Sofreír lentamente en un fondo de aceite hasta que este tierna, salar y seguir la cocción 2 minutos. Incorporar el azúcar, mezclar y dejar que se haga otros 2 minutos.
3.- Disponer 4 tostas sobre una superficie lisa y repartir por encima el sofrito de cebolla. Coronar con una rodaja de queso. Hornear durante 1 minuto hasta que el queso se funda ligeramente. Sacar, espolvorear con orégano picado y servir
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