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La música y la gastronomía son dos de los mayores placeres terrenales, por lo que la combinación de ambos no suele ser menos que exitosa. Barbara Ann Sol, el templo del pop-rock en Madrid, presenta su brunch con espectáculo en directo. Todos los sábados a partir de la 13:00h, sabor y entretenimiento convergen en un entorno acogedor, canalla y jovial.
La propuesta, diseñada por el chef Pepe Roch, incluye una mimosa de bienvenida por persona, además de tres platos a elegir entre recetas latinoamericanas, clásicos reinterpretados y postres de la casa.
Un menú atrevido y riquísimo
Para empezar, el comensal puede escoger desde opciones internacionales como las gyozas de langostinos con salsa tom yum o los tacos de cochinita pibil, hasta recetas más ligeras, como la ensalada césar o el guacamole clásico con totopos.
El segundo pase, por un lado, sorprende con una versión innovadora de tortitas benedicte: Roch hace una interpretación de los dos grandes clásicos del brunch, reemplazando el mollete de pan por las tortitas. Por otro lado, este pase incluye también la American Burger con bacon y cheddar, el tartar de atún rojo con mango y salsa ponzu o la berenjena asada con pomodoro, parmesano y albahaca fresca.
El último pase endulza la experiencia con una selección de postres entre los que se encuentra la tarta de queso con dulce de leche, la copa de helado 'Banana Split', y la tarta fluida de chocolate.
¿Qué tipo de música?
El brunch de Barbara Ann nace para revolucionar el concepto de desayuno tardío, combinando buena comida y clásicos atemporales de la música moderna. El equipo de artistas da un repaso a los temas musicales de ayer y hoy, tocando desde Queen hasta Rosalía y todos los grandes hits de los 70, 80, 90 y 2000.
Dada la versatilidad del proyecto, melómanos y comidistas encuentran en este desayuno tardío el plan de finde perfecto.
