22 restaurantes en Santander de moda donde comer muy bien

Situado en el exclusivo barrio de Puertochico, frente al mar nos encontramos uno de los restaurantes de más prestigio de Santander. Famosos de la talla de Woody Allen han comido en él.

Si algo prima en la Posada del Mar es la calidad de los productos. Por su nombre ya intuimos que lo que destaca de la carta. Los pescados de La Posada son siempre de captura salvaje y los preparan con una sutileza de sobresaliente. Los sirven al gusto, de forma tradicional, al punto, sin secar el pescado.

Un clásico es la merluza de pincho a la romana acompañada de unos chipirones en su tinta. Los postres son también otro punto fuerte de esta casa, con la leche frita y la tarta de hojaldre y mantequilla como máximos exponentes.

Otros platos destacados con la Ventresca con anchoas sobre tomate y albahaca; Rabas de calamar fresco, la Ensalada Posada; Habitas con huevos y paleta ibérica; Mollejas de lechazo a la plancha; Verduritas tempura; Foie fresco...

·Calle de Castelar
·Teléfono: 942 21 30 23
·Web: La Posada del Mar

Uno de los clásicos de la ciudad, que se ha extendido a Madrid. Al frente se encuentran los reputados Paco Quirós y Carlos Crespo, que nos han conquistado con sus delicias. El restaurante cuenta con una zona de tapeo, ideal para esos momentos informales y divertidos, y dos salones si lo que buscas es algo más reposado. Su cocina ofrece platos fundamentales de la cocina cántabra como las anchoas de Santoña artesanas y otras propuestas mucho más elaboradas con una cuidada presentación. Esta casa es de producto y aquí se come de maravilla. Mariscos, pescados y carnes entre las que a nosotros nos encanta su espectacular 'Steak Tartar de Solomillo homenaje a Alberto Chicote'.

·Calle Gómez Oreña, 15
·Teléfono: 942 31 41 49
·Web: www.restaurantecanadio.com

La esencia de Santander en sus mesas a través de propuestas tradicionales. Es lo que vas a encontrar en el Bar Vermuteria Solorzano, donde la buena gastronomía se mezcla con el ambiente más animado. Su trayectoria cuenta que, fundado en 1941 como bodega y colmado de ultramarinos, no se ha desprendido de su esencia que todavía se percibe en muchos detalles de su decoración. No dejes de pedir (uno tras otro) sus vermuts, de los que tienen más de cien referencias, y acompáñalos de platos como las icónicas rabas de calamar, las anchoas de Santoña preparadas o los pimientos asados.

·Calle Peña Herbosa, 17.
·Teléfono: 942 22 27 24

Si te gusta la cocina fusión Olivia es para ti, sobre todo si eres amante de la cocina japonesa-internacional. Se encuentra en Peñaherbosa, una zona con mucho ambiente de vinos y tapeo, cercana al centro. La carta puede resultar corta pero todo en ella está exquisito.

Son especialistas en sushi, ceviche, tartar, tiraditos. Los tartares y los temakis están espectaculares, y una de nuestras recomendaciones es el uramaki de langostino.

Cuentan con una buena selección de dulces y coctelería, por lo el plan no puede ser más completo.

·Calle Peña Herbosa, 11
·Teléfono: 942 05 50 90
·Web: Olivia

Es un bar restaurante de corte clásico perfecto para disfrutar de los pescados y maridos del Cantábrico, así como sus raciones más tradicionales como las rabas.

Hermano de Taberna La Radio, otro clásico de la ciudad, ocupaba el espacio del antiguo Tonino, totalmente remodelado. Cuenta con amplios espacios para disfrutar de la gastronomía regional y dispone de tres comedores con una gran capacidad de comensales y una terraza excepcional para la época veraniega.

Su propietario Mariano Mora, curtido en reputados restaurantes como de Madrid como el del Palace, Ritz, Horcher, ha trasladado el buen hacer de estos mitos de la restauración a sus locales.

·C/ Barrio Monte la Torre, 86.
·Teléfono: 942 32 01 82
·Web: www.tabernalaprensa.com

Un gastrobar sencillo y elegante, en el que la decoración de aire vintage en tonos aguamarina está cuidada y te hace sentir como en casa. Cuentan con materias primas ecológicas cántabras, y platos tradicionales con un aire moderno.

Recomendamos el Tartar de Atún con Ajoblanco y Helado de Mostaza Inglesa ; el Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de Pistachos y Lima; la Lubina de Estero a la Plancha con Verduras Asadas; el Pastel de Rabo de Buey y Berenjena con Queso de Cabra. Y entre los postres, la Torrija de Sobao con Crema de Orujo y Helado de Turrón.

Además, se encuentra cerca de Río la Pila (una de las calles de alterne por excelencia) así que es una opción perfecta para disfrutar de una cena antes de salir a tomar unas copas.

·Calle San Simón, 2
·Teléfono: 942 04 93 87
·Web: restauranteaguasaladamakro.rest/?lang=es

Si lo tuyo es comer algo rápido, sencillo y poder utilizar tu ordenador, tu sitio es el Santa & CO. Además es un local perfecto para disfrutar de desayunos, meriendas o brunch.

Detrás de este proyecto se encuentran un arquitecto y una economista que han elevado al éxito un espacio sencillo y sin más pretensiones que disfrutar. El local muy mono situado en pleno centro donde disfrutar de sandwiches, pizzas y una completa tarta de tés y cafés.

·Dirección: Calle Marcelino Sanz de Sautuola, 17
·Teléfono: 942 07 19 84
·Web: www.Santayco.com

Un restaurante de cocina tradicional que lleva abierto 30 años donde podrás disfrutar de platos hechos con amor. En su carta podrás encontrar clásicos como las Anchoas de Santoña con salmorejo, el Pastel de cabracho o las Rabas. Del mar destacamos las Cigalitas a la Campurriana y el Bistec Mayte al whisky. También ofrecen dos suculentos menús, por 45 y 55 euros con lo mejor de su carta.

·Dirección: Panamá, 1
·Teléfono: 676 95 90 60
·Web: laatalayademayte.es

Abierto hace algo más de 3 años por por el chef Kiano Laherrán, Cadelo se ha convertido en una de las revelaciones de Santander. De hecho, la Guía Michelin le ha concedido la distinción Bib Gourmand, que reconocer que aquí se come con una buena relación calidad-precio por menos de 35 euros.

Su propuesta gastro es la de platos internacionales y toques de autor, con toques de fusión.

Su carta es muy completa, y en ellas vas a encontrar deliciosos platos entre los que destacan las gambas a la sal con vinagreta de tomate y eneldo; los buñuelos de bacalao con mahonesa de kimchee y huevas de tobiko; las croquetas de queso de oveja y las de jamón ibérico; la lubina frita con adobo de ají panca o las zamburiñas a la plancha con bloody thai y salsa XO.

Merecen mención sus arroces, que se salen de lo común con cangrejo o margarita; la lasaña koreana y los baos de solomillo.

·Calle Santa Lucía, 33.
·Teléfono: 942 22 10 5

Es una segunda marca de los dueños El Serbal, restaurante con una estrella Michelin en la misma Santander. Es un bistró de cocina de mercado con una propuesta de alta gastronomía en formato "low cost" con una propuesta de cocina de fusión en la que se centran en elaborar sabores y texturas que no te dejarán indiferente.

Cuentan con un bar de tapas a la entrada y el espacio se completa con una sala muy actual. Tienen un menú del día basado en la cocina tradicional elaborado con productos de cercanía adquiridos cada día en el mercado local por 21,50 €.Además están reconocidos con un Bib Gourmand, el marca de la Guía Michelin que reconoce la mejores relaciones calidad-precio.

· C/ Andrés del Río, 7. Santander
· Teléfono: 630 34 17 43
· Web: www.restaurantequeridamargarita.es

Otro de los restaurantes de Santander reconocidos con un Bib Gourmand de la Guía Michelin. De él dicen que probablemente tiene las mejores croquetas de la ciudad. Su propuesta es de una cocina moderna y de vanguardia a cargo del chef Miguel Ángel Rodríguez en la que percibes la tradición con platos en los que el sabor sigue siendo el protagonista.

Algunos de nuestros favoritos con su Steak tartar de picaña de buey, mostaza encurtida y pan de centeno casero; las croquetas de trompetas de la muerte y trufa; y la coliflor ummayaki con almendra cruda laminada, tomate picante, lima y ajete fresco. Y sus Buñuelos de mejillón, mole de caricos y piparras.

También cuenta con una opción delivery en la que las hamburguesas, tacos, pizza como la crujiente de anchoa de Santoña son sus grandes éxitos.

El ticket medio es de 25-35 euros y su "deco" con estética, informal y neoyorquina va a encantarte.

·Calle del Sol, 47.
·Teléfono: 942 21 95 95

Un clásico de la ciudad que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, manteniendo su historia. Es la taberna marinera más antigua de Santander en la que vas a encontrar pescados de primera calidad, recogido a primera hora en la lonja. Las rabas son unas de las mejores de Santander, rebozadas con harina ecológica y fritas con aceite de oliva.

Sus arroces también son míticos. Los elaboran con arroz de Herederos de Viel, una familia arrocera de sexta generación que cosecha en pleno parque de La Albufera.

Antes de ser El Machi era El Machichaco, un restaurante marinero con más de 100 años de historia. Debe su nombre al barco de vapor el Cabo Machichaco, que protagonizó una de las peores tragedias ocurridas en la ciudad de Santander: atracado frente a la actual calle de Calderón de la Barca, se incendió en 1893.

Su antiguo dueño servía vermú y dispensaba billetes de tren por la pequeña ventana que da a la calle, a modo de mostrador —que ahí sigue, junto a un cartel que dice “atención al tren".

·C/ Calle Calderón de la Barca, 9
·Teléfono: 942 21 87 22
·Web: El Machi

En La Malinche apuestan por "la fusión cantabrizada" un concepto que consiste en combinar conceptos modernos de distintas cocinas internacionales con materias primas cántabras. En la carta encontramos una mezcla de cocina marroquí, italiana, mexicana o asiática.

Además, la carne la cocinan en un horno de carbón que le da un toque americano. En el local suenan ritmos de soul y jazz, y además en su bar puedes degustar 'street food'. Recomendamos la picaña al carbón con chimichurri o las quesadillas de queso pasiego y chili de carne de vacuno. O, si te quieres dar un buen homenaje, el T-bone de la imagen.

Tienen un menú del día por 15,50 euros; y de fin de semana y festivos por 20 euros.

·Dirección: C/Hernán Cortés 41
·Telefono: 942 05 57 03
·Web: La Malinche

Justo al lado de la plaza de Cañadió nos encontramos con este encantador local con decoración industrial que tiene una maravillosa terraza. Es un lugar ideal para picar delicias tradicionales de la ciudad como zamburiñas y rabas de calamar; pata de pulpo con crema de patata y pimentón de la Vera o las albóndigas de bonito. Sobre todo a nosotros lo que nos gusta son sus espárragos verdes con jamón ibérico y foie, junto al tartar de atún rojo de Almadraba ¡Toda una experiencia!

Para disfrutar de una experiencia gastro completa te recomendamos disfrutar de un vino en la terraza de noche y después degustar la cena en el interior.

·Calle José Ramón López Dóriga, 3
·Teléfono: 942 05 57 70

Uno de los locales más especiales de la ciudad, por su comida casera, los ambientes del restaurante y por el trato exquisito del personal. El restaurante está dividido en 3 ambientes, en 3 plantas distintas, la más especial quizá sea la terraza de arriba, decorada en tonos blancos y con cálidas luces.

Recomendación: las raciones son abundantes, muy abundantes más bien, con media ración de croquetas (pídelas) y de ensalada da para compartir 4 personas. Excelentes sus mejillones en su escabeche, la Sardina ahumada con salmorejo y tartar de aguacate, la merluza rebozada a la gabardina, el aguachile de lubina o el tataki de ternera al estilo mediterráneo.

Los precios además, acompañan. De postre recomendamos la tarta de chocolate en tarrito.

·Calle Tetuán, 21
·Teléfono: 942 37 70 89
·Web: https://magnoliabar.es/restaurante-magnolia-santander

Ubicado en un edificio histórico situado junto al dique de Gamazo y reconvertido en asador de carnes ecológicas de Cantabria y pescados de la lonja de Santander, este restaurante se encuentra en una de las zonas más privilegiadas de Santander.

La carta está compuesta por una gran variedad de platos, que van desde los más tradicionales como las rabas, el salpicón hasta carnes ecológicas, pescados frescos, ensaladas variadas y postres artesanales.

Además de ser un restaurante, es también un centro de interpretación, ofrece talleres. charlas y actividades para adultos y niños.

· Calle Gamazo, 39004
· Teléfono: 942 74 26 68
· Web: La caseta de bombas

PerretxiCo llegó a Santander el pasado 15 de julio con su conocida propuesta de pintxos y platos perfectos para disfrutar con amigos tanto en la barra como en mesa. El local es muy conocido para los santanderinos porque en él estuvo durante muchos años el restaurante Días desur.

De su carta nos gustan especialmente el steak tartar de txuleta, su estupenda ensaladilla rusa o el Bacalao al pil pil. Y de postre, la Tarta de queso de oveja curado.

· Calle Hernán Cortés, 47
· Teléfono: 942 41 00 15
· Web: Perretxico

Un toque mediterráneo en Santander. La Galerna cuenta con una carta muy variada donde puedes encontrar desde una Ensalada de pollo tandoori con vinagreta de mango o unos Langostinos en salsa de chile chipotle para abrir boca.

Como platos más contundentes nos llama mucho la Lubina al horno con crema de yogurt ácido y vinagreta francesa, la Pastilla de rabo deshuesado al vino tinto o el Bacalao al horno con pisto y su pilpil.

Perines, 8
Teléfono: 942 37 04 25
Web: La galerna