El brócoli o brécol es una verduras de origen mediterráneo, una de las verduras más nutritivas que puedes encontrar, valorado desde hace siglos por sus propiedades saludables. Entre sus propiedades destaca que tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Una ración de esta verdura cubre las necesidades diarias de vitamina C de un adulto así como de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
Además es fuente de calcio, potasio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y B6 y también aporta grandes dosis de yodo, cinc, cobre y manganeso. Y a todo eso suma que apenas tiene calorías.
Vía: Delish US
