Receta: Ensalada verde con frambuesas
Receta: Ensalada verde con frambuesas
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 200 G Pechuga de pollo
- 150 G Requesón
- 4 Rábanos
- 150 G Brotes de soja en conserva
- 100 G Frambuesas
- 1 Ensalada mezclum
- 1 Cucharada Miel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación
- Paso 1Poner una plancha al fuego.. Salar la pechuga de pollo y embadurnar con una cucharada de miel y una cucharada de aceite de oliva. Poner en la plancha durante 5 minutos por cada lado. Reservar.
- Paso 2Cortar los rábanos en rodajas. Lavar los brotes de soja y las frambuesas. Cortar el queso fresco en dados pequeños. Combinar las hojas verdes, el pollo, las frambuesas y los tomates cherry.
- Paso 3Preparar una vinagreta mezclando 1 dl de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de miel, un poco de sal y pimienta y unas frambuesas. Mezclar todo bien y aliñar la ensalada.
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