Receta: Profiteroles salados
Receta: Profiteroles salados
Publicidad - Sigue leyendo debajo
- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1 Dl Agua
- 5 G Azúcar
- 100 G Crema de queso
- 200 G Harina
- 4 Huevos
- 80 G Mantequilla
- G Sal
Preparación
- Paso 1Poner un cazo al fuego con la leche, el agua, la mantequilla, una cucharadita de sal y una pizca de azúcar. Mantener al fuego hasta que empiece a hervir. Retirar el cazo del fuego y añadir la harina mientras removemos con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. Volver a poner el cazo al fuego, sin dejar de remover la masa, durante 1 minuto.
- Paso 2Precalentar el horno a 180º. Retirar del fuego y verter la masa en un cuenco y añadir 3 huevos uno a uno removiendo hasta integrarlos en la masa. Introducir la masa en manga pastelera de boca lisa y ancha. Con la manga ir disponiendo montoncitos sobre bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Pintar su superficie con huevo batido y meter al horno hasta que se doren. Retirar y reservar.
- Paso 3.- Abrir los profiteroles y rellenar con ayuda de manga pastelera con guacamole, crema de queso con cebolla confitada, brandada de bacalao con pimientos rojos o cualquier relleno al gusto.
VER VÍDEO
10 Recetas de empanadas muy ricas y fáciles
La mejor receta de chuletas de cerdo en airfryer
Hojaldres de trigueros y brie, por Foodtropia
La mejor receta de Ensalada César
Publicidad - Sigue leyendo debajo
Publicidad - Sigue leyendo debajo