Fiambre de carne y datiles

Molde de carne con manzanas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Fiambre de carne y datiles

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Ingredientes

1. Paso 1Trocear los dátiles. Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar y cortar en cubos pequeños la manzana.
2. Paso 2Poner en un recipiente amplio las carnes, el jamón, la cebolla, la manzana, salpimentar y mezclar. Incorporar las yemas huevo batidas, el vino, la harina y volver a mezclar hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Paso 3Rellenar con la carne un molde rectangular y alisar con las manos. Cubrir con papel film y cocer en el microondas durante 20 minutos. Reservar hasta que esté fría y servir con una salsa.TRUCO: Este fiambre lo puedes preparar con dos o tres días de antelación.POSIBILIDAD: Esta carne quedará muy rica acompañada por una compota de manzana.