Fritos de maíz al horno con carne

Tortitas mexicanas para el aperitivo

Publicado: 01/03/2016

Receta: Fritos de maíz al horno con carne

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar la cebolla, la zanahoria y el ajo. Estofar en una sartén amplia con el aceite de oliva, incorporar la carne, rehogar y salpimentar. Añadir el vino y el tomate, bajar el fuego y dejar cocer durante diez minutos más.
2. Paso 2Cortar las tortitas mexicanas en ocho triángulos, calentar una sartén con abundante aceite de oliva y freír hasta que estén dorados, sacar y reservar sobre papel absorbente.
3. Paso 3Precalentar el horno a 200 ºC. Disponer en una fuente de horno el salteado de carne y los triángulos de tortitas, espolvorear con el queso rallado y el orégano seco y hornear unos minutos hasta que el queso se funda. Servir.