Lubina con cebolla confitada

Asado de lubina con cebolla dulce

Receta: Lubina con cebolla confitada

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 4 Lubina
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 Dl Caldo de carne

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200 ºC. Salpimentar los lomos de lubina, poner en una bandeja de horno, rociar con el aceite y hornear durante quince minutos. Reservar.
  2. Pelar y laminar la cebolla finamente, poner en una sartén con el aceite de oliva al fuego, salpimentar y dejar estofar a fuego bajo tapada.
  3. Cuando la cebolla esté transparente incorporar la miel y el fondo de carne. Dejar cocer unos minutos más.Servir los lomos de lubina acompañados con la cebolla caramelizada.
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De: Woman's Day Spain