Puding de frutas y bizcocho

Terrina de bizcocho con frutas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Puding de frutas y bizcocho

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar las manzanas y las peras, retirar el corazón y cortar en dados. Calentar una sartén con la mantequilla y saltear las frutas. Añadir el zumo de naranja, el azúcar y la canela. Mezclar bien y retirar del fuego.
2. Paso 2Precalentar el horno a 200 ºC. Forrar una flanera o molde de cake con las mediasnoches laminadas ligeramente bañados en leche. Batir los huevos con la nata.
3. Paso 3Disponer la fruta salteada sobre las medias noches y volcar la mezcla de huevos. Hornear durante 30 minutos al baño maría. Retirar del horno y dejar atemperar. Desmoldar, cortar en porciones y servir en los platos de decoración decorados con chocolate fundido.