Pudin de fruta

Flan de nectarinas y pan

Receta: Pudin de fruta

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 3 Nectarinas
  • 50 G Mantequilla
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 1 Cucharadita Canela molida
  • 5 Medias noches
  • 4 Huevos
  • 5 Ml Leche
  • 75 G Azúcar moreno
  • Nata montada

Pasos

  1. Pelar y laminar las nectarinas, saltear durante unos minutos en una sartén con la mantequilla, el azúcar y la canela. Retirar del fuego.
  2. Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar las mediasnoches en rodajas y disponer en el fondo del molde.
  3. Batir los huevos con la leche y el azúcar moreno. Mezclar con el salteado de nectarinas terminar de rellenar el molde. Dejar reposar unos minutos y hornear al baño María de 20 a 40 minutos. Retirar del horno dejar atemperar y desmoldar. Servir frío acompañado de nata montada.
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