Si por algo se caracteriza la cocina de India es por sus especias y la variedad y la potencia de sabor que tienen para conseguir platos que explosionan en boca. La cúrcuma, el jengibre, el comino, el cilantro o la canela son algunas de ellas, con las que se conforma una mezcla a la que llamamos curry y que tiene mil y una posibilidades. Maestros en su uso, los hindúes han logrado para su gastronomía platos únicos que han conquistado el mundo, como el pollo al curry. Aquí tienes nuestra versión, imposible de ser más sencilla y rápida para hacer en casa. Y triunfar. A por ella.
