Tarta de santiago

Pastel de almedras y huevo

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tarta de santiago

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, incorporar la harina tamizada junto con la levadura, la mantequilla fundida y la leche.
2. Paso 2Moler las almendras e incorporar a la mezcla de huevos junto con la ralladura de limón. Engrasar un molde redondo con mantequilla y harina. Rellenar con la mezcla para el bizcocho y hornear durante 20 minutos o la tarta haya cuajado y tenga un ligero tono dorado.
3. Paso 3Retirar la tarta del horno, dejar atemperar y desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Cuando haya enfriado espolvorear con azúcar glass y servir acompañada de frutas rojas si se desea.